Terre Francescane
Frantoio Gradassi – Campello Sul Clitunno
CORPORATE SOCIAL RESPONSABILITY (CSR)
Chef Bruno Barbieri – Si Fà Così
La Ricetta di Bruno Barbieri
Uova con gamberi, salsiccia e spinaci croccanti
Lo Chef sceglie il nostro olio extra vergine di oliva
Umbria Il Cuore Verde d’Italia
In base a molte ricerche epidemiologiche, l’olio di oliva, fra tutti gli oli, è quello più prezioso per la salute. L’olio extra vergine di oliva è un grasso vegetale, formato soprattutto da acidi grassi insaturi.
Le sensazioni tattili, gustative ed olfattive sfociano nel giudizio finale, che tiene conto anche dell’armonia complessiva delle sensazioni con i termini giusti da usare per definire un olio extra vergine di oliva, suddiviso in termini positivi e negativi.
