{"id":520,"date":"2024-05-15T10:52:42","date_gmt":"2024-05-15T08:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terrefrancescane.com\/blog\/?p=520"},"modified":"2024-05-15T10:53:48","modified_gmt":"2024-05-15T08:53:48","slug":"insalata-di-ceci-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terrefrancescane.com\/blog\/insalata-di-ceci-bio\/","title":{"rendered":"INSALATA DI CECI BIO"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019INSALATA DI CECI BIO ESTIVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’insalata di ceci bio estiva<\/strong>\u00a0\u00e8 uno stuzzicante piatto unico vegetariano, una ricetta che mixa\u00a0legumi<\/strong>,\u00a0pomodori<\/strong> e feta<\/strong>\u00a0con semplicit\u00e0 e molto gusto. Preparatela con un po’ di anticipo aggiungendo all’ultimo il\u00a0topping croccante<\/strong>: vi conquister\u00e0!<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI<\/p>\n\n\n\n

  1. Ceci Biologici Gradassi 300 g<\/li>
  2. Peperoni Gialli 300 g<\/li>
  3. Zucchine Tonde 100 g<\/li>
  4. Pomodorini Datterini 100 g<\/li>
  5. Cipolle Rosse di Cannara 80 g<\/li>
  6. Cetrioli 50 g<\/li>
  7. Feta 60 g<\/li>
  8. Menta 12 g<\/li>
  9. Olio extra vergine di oliva al Limone Terre Francescane 20 g<\/li>
  10. Olio extra vergine di oliva biologico Terre Francescane BIO 20 g<\/li>
  11. Sale Fino q.b.<\/li>
  12. Pepe Nero q.b.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    PREPARAZIONE<\/p>\n\n\n\n

    Per preparare l\u2019insalata di ceci estiva cominciate lavando e asciugando tutti gli ortaggi.\u00a0Eliminate\u00a0la calotta del peperone e staccate il picciolo coi semi, poi\u00a0rimuovete\u00a0i filamenti interni e infine tagliate il peperone a listarelle sottili. Dividete a met\u00e0 i pomodorini.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    Passate alla zucchina: spuntatela e tagliatela a rondelle; da queste ottenete dei bastoncini. Spuntate il cetriolo e, senza pelarlo, ricavate fettine oblique non troppo spesse.<\/p>\n\n\n\n

    Mondate e tagliate a fettine sottili la cipolla rossa. Infine, preparate il condimento per l\u2019insalata versando nel boccale di un mixer le foglie di menta fresca insieme all\u2019olio extra vergine di oliva BIO<\/a><\/strong>. Frullate con il mixer ad immersion e aggiungete l\u2019olio extra vergine di oliva infuso al limone<\/strong><\/a>. Mescolate e trasferite in una ciotolina.<\/p>\n\n\n\n

    Scolate i ceci biologici Gradassi<\/a><\/strong> precotti e versateli in una ciotola piuttosto capiente, poi aggiungete uno ad uno tutti gli altri ingredienti: le zucchine, le cipolle rosse e i peperoni i cetrioli\u00a0e i pomodorini. Poi aromatizzate con l\u2019olio extra vergine di oliva al limone\u00a0e condite tutto con la menta, sale e pepe a piacere.<\/p>\n\n\n\n

    Mescolate e aggiungete il tocco finale: la feta sbriciolata. Un’ultima mescolata e la vostra insalata di ceci estiva \u00e8 pronta per essere gustata!<\/p>\n\n\n\n

    Personalizzate la vostra insalata di ceci estiva: cubetti di pane croccante tostato in forno o in padella con olio extra vergine di oliva, aglio e rosmarino.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    TERRE FRANCESCANE | Natura d\u2019Autore dal 1639<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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