Siamo chiusi dal 13 al 20 agosto 2025 incluso. Pertanto ordini non saranno evasi in questo periodo. Il team di Terre Francescane vi augura Buone Vacanze!

LO SAI COSA E’ IL LECCINO?

Il Leccino è una varietà di olivo che si caratterizza per essere davvero molto bello dal punto di vista estetico.

Per via dei rami cadenti assomiglia per molti versi ad un salice piangente. Molto diffuso in Italia, si narra che le sue radici siano del centro Italia.

Dalle olive, nel caso in cui siano raccolte in maniera precoce si ricava un olio extra vergine di oliva dalla qualità elevata, molto profumato, fresco e fruttato.

Con una raccolta più tardiva l’olio risulta meno deciso ma molto più dolce e rotondo.

In alcune annate il Leccino è caratterizzato anche dalla presenza di erbe aromatiche, di gusti di mandorle e verdure amare.

La colorazione del Leccino è dorata, ma presenta anche delle interessanti sfumature verdognole.

Si abbina bene a risotti, pesce e carni bianche.

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