RICETTA D’AUTORE

Zuppa Imperiale con fonduta di parmigiano e tartufo

Una ricetta tradizionale impreziosita da Bruno Barberi, grazie al tocco prezioso di due re indiscussi della tavola italiana: il parmigiano e il tartufo. E ovviamente del nostro olio extra vergine di oliva Terre Francescane L’ITALIANO e Gradassi LO STORICO DOP Umbria Colli Assisi Spoleto, per dare quel gusto mediterraneo che fa la differenza su ogni piatto.

“Ragazzi oggi vi presento un gran piatto, una di quelle ricette che mi ricorda l’Emilia, la famiglia. Sto parlando della zuppa imperiale. Servita con una fonduta o un bel battutino di mortadella poi… festa finita!”

Chef Bruno Barbieri

Imparate come si fa! Buon appetito!

TERRE FRANCESCANE | Natura d’Autore dal 1639

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